鸡肉肠怎么做好吃？如何选购鸡肉肠

　　想必大家都吃过鸡肉肠，一般市场和超市都能买到，虽然它不需要自己在家加工，但是卫生和新鲜问题却还是让不少人都十分担心的一个问题，许多人也担心买到时间过长的鸡肉肠。那么鸡肉肠到底要怎么选呢？鸡肉肠的做法有哪些呢？

　　鸡肉肠的成分有哪些？

　　鸡肉肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香 辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成。

　　鸡肉肠怎么做好吃？

　　鸡肉肠是很多人喜欢吃的食物，但是想在做出可口美味的鸡肉肠，还是需要一定工夫的。小编今天就为食客们推荐了一款鸡肉肠的做法，赶紧get吧！

　　辣汁鸡肉肠

　　材料：鸡肉肠5根、油500克

　　调味料：辣鸡汁50克

　　制作步骤：：

　　1. 鸡肉肠切段，在一端切十字花备用。

　　2. 锅上火，注入适量油烧热，放入切好的鸡肉肠，炸至开花时取出，沥干油分。

　　3. 将炸好的鸡肉肠摆入盘中，淋入辣鸡汁装盘即可。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。