鸡肉肠怎么做好吃？如何选购鸡肉肠

　　以上就是辣汁鸡肉肠的做法了，不过有点小辣哦，如果不吃辣的食客可以试试把辣汁不加，不过口味会差点。还有一点要注意的就是，想要选购到好的鸡肉肠，一定要注意以下几点：

　　1.鸡肉肠产品实行分级，产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

　　2.鸡肉肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

　　3.通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

　　4.选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。

　　5.选购弹性好的肉食品。弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

　　6.肠衣上如果有破损的地方，请不要购买。

　　7.如不能冷藏保存鸡肉肠，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

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