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小暑:祛湿热养心防腹泻 多吃丝瓜

2013-06-2039健康网王健淇
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核心提示:小暑意味着入伏,民间向来就有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,除了多吃些清凉消暑的食物,清热、祛湿更是此时饮食的主题。多吃瓜果解暑:瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。丝瓜、香瓜、黄瓜都有很好的清热解暑作用。

  丝瓜 可清热通便美容

  夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市,丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。

  丝瓜的食疗功效:可清热通便美容

  丝瓜又称吊瓜,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全面都可入药。

  中医认为,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经,有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

  丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

  此外,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水 ”之称,可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽脸,也有很好的美容效果。吃丝瓜时最好去皮,防止污染物藏存于表皮。

  不仅新鲜丝瓜有疗效,中医认为老丝瓜筋络贯穿,类似人体的经络,借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。

  选购丝瓜的技巧

  丝瓜会变苦,是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用,因此,选择丝瓜时要注意,尽量避免选到苦丝瓜,一般来说,很硬的丝瓜就会苦。

  选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。

  哪些人不能吃丝瓜

  因为丝瓜在中医里的药性,月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、便秘以及产后乳汁不通的女性朋友适宜多吃丝瓜,然而因其性凉,体虚内寒、经常腹泻者不宜多食。

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