小暑：祛湿热养心防腹泻　多吃丝瓜

　　丝瓜 可清热通便美容

　　夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市，丝瓜有清热通便的功效，在炎热的夏天，既能补充营养，又有清热通便的功效。

　　丝瓜的食疗功效：可清热通便美容

　　丝瓜又称吊瓜，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。

　　中医认为，丝瓜味甘性凉，入肝、胃经，有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　此外，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水 ”之称，可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽脸，也有很好的美容效果。吃丝瓜时最好去皮，防止污染物藏存于表皮。

　　不仅新鲜丝瓜有疗效，中医认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺。

　　选购丝瓜的技巧

　　丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用，因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

　　选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。

　　哪些人不能吃丝瓜

　　因为丝瓜在中医里的药性，月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、便秘以及产后乳汁不通的女性朋友适宜多吃丝瓜，然而因其性凉，体虚内寒、经常腹泻者不宜多食。

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