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问医生

川贝雪梨炖猪肺

2012-05-0239健康网
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  制作方法

  用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。

  做法:

  1、猪肺反漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。

  2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

  3、待锅水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。

  4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。

  药理作用

  功效:补肺养气、镇咳除痰

(责任编辑:王健淇)

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