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“隐形盐”致食盐摄入量超标严重损健康

2013-09-30 00:25:2039健康网综合
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核心提示:人体对食盐的摄入也讲究一个度,当钠的摄入一旦超出了正常范围,就会引发各种疾病,甚至威胁人们的生命。所以,我们应该严格控制食盐的摄入量,避免疾病的发生。

  “盐”多必失,是和“言多必失”一样的真理。盐是我们生活中不可或缺的必需品,为我们提供着人体不可缺少的一种化学元素——钠,但人体对食盐的摄入讲究“度”,一旦钠的摄入量超出正常范围,就会引发各种疾病,甚至威胁人们的生命。所以,我们应该严格控制食盐的摄入量,避免疾病的发生。

  “隐形盐”危害大摄入过多损健康

  隐形盐,顾名思义就是除了炒菜做饭时自行用到的食盐之外,存在于其他食物中不知不觉摄入到身体中的盐。我们自家盐罐里的盐可以用限盐勺来控制,但你能否认清生活中大量“看不见的盐”呢?

  其实,许多流行食品内都隐藏着大量的盐。加拿大统计局称,即便是自称炒菜“从来不放盐”的人,每天也平均摄入2927毫克钠,可见包装食品和快餐含盐量之高。所以,这些“隐形盐”,才是真正的“幕后黑手”。

  隐形盐和食用盐对人体的作用是一样的,主要是钠离子的作用。钠元素是我们体内不可缺少的矿物质,有着很重要的生理功能。但是如果钠摄入过多,会引起体内水分滞留,血容量增加,从而引发高血压等病症。因此,凡是含有钠离子的食物都应该算入总盐量当中,而不仅仅是控制做菜用的盐。1克钠相当于2.5克盐,所以在我们购买加工食品的时候,要留意配料表和食品包装上的营养标签,看看食物中到钠的含量,从而转化成为食物含盐量,做到食盐心中有数。

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