到底是饭前喝汤，还是饭后喝汤？看完你就知道答案

在我国，喝汤是很多人的习惯，不管是精心熬制的老火汤还是简单的青菜滚汤，都受到很多人的喜爱。而且汤不仅营养丰富，而且还容易消化，适合大部分人群食用，不论是家常便饭还是宴会上都少不了汤的角色，由此可见汤在我们饮食中占有的地位。不过究竟是饭前喝汤还是饭后喝汤也令很多人纠结，对此不同的人有不同的见解，甚是纠结，那么究竟是饭前喝汤好还是饭后喝汤好呢？

饭前喝汤比较常见，更适合减肥的人

民间有说法说饭前喝汤既苗条又健康，因此很多人习惯在饭前喝汤。其实这个说法是有一定道理的，因为饭前喝汤不仅可以将比较干燥的口腔和食道先润滑，减少食物直接刺激消化道的黏膜，有利于食物的消化和吸收，而且最重要的是饭前喝汤还能减肥，因为喝汤能让人更快有饱腹感，从而使人降低食欲，因此喜欢减肥的人群更适合饭前喝汤。而饭后喝汤一般会影响消化，而且容易营养过剩导致肥胖，就会增加很多疾病的发生率。

不管是饭前喝汤还是饭后喝汤都不宜喝的过多，如果处于正在长身体的青少年儿童如果在饭前喝了过多的汤，导致吃不下其他的食物，长期如此就容易导致营养不良或摄入的营养不均衡，影响身体的发育。因此我们不必过于纠结饭前喝汤还是饭后喝汤，这个问题并没有绝对的答案，最重要的是要学会怎么喝汤才是最重要的。

不管饭前还是饭后喝汤，关键要学会怎么喝汤：

一、喝温度合适的汤

有人喜欢喝滚烫的汤，认为这样喝汤能暖胃，天气寒冷时还能暖身，但其实这样喝汤，即使汤再有营养也不利于人体健康。因为人的口腔、食道和胃都有承受温度的极限，一般最高能接受六十度左右的温度，超过这个温度就会烫伤黏膜或长期的高温刺激导致产生癌变。

因此，喝汤的时候要喝温度合适的汤，五十度以下就比较合适，也不要喝冷汤，容易刺激肠胃影响消化。

二、不要汤泡饭

很多人在吃饭时觉得饭太干就直接将汤倒进饭里面拌一拌吃了，这也是不健康的喝汤方式。因为汤会将饭粒泡软，吃的时候减少了咀嚼，也就让食物减少接触唾液中消化酶的机会，没有经过唾液消化的食物进入肠胃就会加重肠胃的负担，容易造成胃病。因此尽量不要用汤泡饭的方式来喝汤。

三、喝汤要慢慢喝

喝汤速度越慢越好，尤其是对于需要减肥的人群来说很重要。延长喝汤的时间，不仅能充分享受食物的味道，也容易让人慢慢产生饱腹感，而喝汤喝的太快的话，会出现喝了一大碗汤感觉还没开始吃一样，又接着吃很多食物，最后才发觉已经吃太饱了。而我们提倡的是吃饭不要吃过饱，会影响健康，因此喝汤的时候慢一点，更能够吃得恰到好处。

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