秋季饮食宜吃清淡温热熟软食物

　　饮食没有节制，时饥时饱或过饥过饱，或偏嗜，或饮食不洁，都可能导致胃出毛病。饮食摄入后，首先到达的就是胃，然后经胃的初步消化，在脾、胃等脏器的共同作用下，维持代谢平衡。然而，也正因为如此，饮食失调时，最先受损的也是胃。

　　经常性的进食过量，超过了胃的承受能力时，进食的食物就会出现停积难化、气机壅滞的表现，如腹部胀满、疼痛、泛酸等。此外，过食辛辣、油腻等刺激性强的食物，也会损伤胃络、胃阴，导致胃痛、腹痛等问题。

　　可见，饮食在有节制、掌握好度的同时，还应以清淡、温热、熟软的食物为好，并应有规律地进食。不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，切忌暴饮暴食。从食物属性来看，秋天应少吃姜、蒜、韭、椒、葱等辛辣食物。

　　此外还应戒烟限酒。吸烟不但对肺、心脏等器官有害，对胃也一样。现代研究表明，吸烟不仅会影响胃黏膜的血液供应，还会影响到胃黏膜细胞的修复和再生。长期饮酒过量，对胃的保健也不利，会直接破坏胃黏膜，使其屏障作用降低，容易引起胃部疾病，严重者甚至引起胃黏膜充血水肿，甚至糜烂。

　　暴饮暴食危害健康。吃多了怎么办?可参考一下“减食”和“断食”的办法。减食是把多吃的部分从下一餐中扣除，例如吃了高热量的食物或吃得太饱，次日就应该控制主食摄入量，以蔬菜、水果等食物代替。断食是在一定周期内，选择一两天只吃流食，这样可进行肠胃的调理。

（实习编辑：刘小玲）

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