夏至养生消暑系列之鸡脚苦瓜瘦肉汤

夏至到也是吃苦的季节到,苦瓜性寒凉,苦瓜的功效能促进饮食、消炎退热、降低血糖等。今天小三九将分享给大家一道鸡脚苦瓜瘦肉汤,下面我们一起来看看具体做法吧!

  夏至到也是吃苦的季节到,苦瓜性寒凉,苦瓜的功效能促进饮食、消炎退热、降低血糖等。今天小三九将分享给大家一道鸡脚苦瓜瘦肉汤,下面我们一起来看看具体做法吧!

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  鸡脚苦瓜瘦肉汤

  食材:苦瓜、鸡脚、瘦肉、生姜、适量盐

  做法:

  1、鸡脚要先洗干净,接着斩掉脚趾尖

  2、在锅中加入适量清水,开火烧开之后将备好的鸡脚放进去,去掉异味之后捞上来沥干备用

  3、苦瓜切开之后要去掉籽跟白瓢

  4、接着将苦瓜洗干净,切成适量大小,生姜洗干净之后切成姜丝备用

  5、瘦肉洗干净之后切成片状,放着备用

  6、锅中加入适量清水,将准备的食材放进去,可以先将鸡脚跟瘦肉,还有姜丝先放进去煲

  7、先是大火煲开,接着转用小火煲一会之后再将苦瓜放进去

  8、苦瓜熟了之后就可以加入适量食盐调味了,接着就可以起锅啦

  39小食神提示:

  1、苦瓜具有促进饮食、清热解毒的功效。

  2、苦瓜所含的蛋白质成分跟维生素C可以增强我们的免疫功能,免疫细胞可以杀灭癌症细胞,苦瓜籽提炼的胰蛋白酶抑制剂能够控制癌症细胞分泌蛋白酶,防止恶性肿瘤。

  3、苦瓜还有降低血糖的功效,苦瓜的汁液含有类似胰岛素的物质,可以降低血糖,非常适合糖尿病患者饮用。还具有保健美容的功效,特别适合女性在夏季敷上冰后的苦瓜片,能够解决皮肤干燥的问题,还能滋润白皙皮肤。


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