夏至养生消暑系列之鸡脚苦瓜瘦肉汤

　　夏至到也是吃苦的季节到，苦瓜性寒凉，苦瓜的功效能促进饮食、消炎退热、降低血糖等。今天小三九将分享给大家一道鸡脚苦瓜瘦肉汤，下面我们一起来看看具体做法吧！

　　鸡脚苦瓜瘦肉汤

　　食材：苦瓜、鸡脚、瘦肉、生姜、适量盐

　　做法：

　　1、鸡脚要先洗干净，接着斩掉脚趾尖

　　2、在锅中加入适量清水，开火烧开之后将备好的鸡脚放进去，去掉异味之后捞上来沥干备用

　　3、苦瓜切开之后要去掉籽跟白瓢

　　4、接着将苦瓜洗干净，切成适量大小，生姜洗干净之后切成姜丝备用

　　5、瘦肉洗干净之后切成片状，放着备用

　　6、锅中加入适量清水，将准备的食材放进去，可以先将鸡脚跟瘦肉，还有姜丝先放进去煲

　　7、先是大火煲开，接着转用小火煲一会之后再将苦瓜放进去

　　8、苦瓜熟了之后就可以加入适量食盐调味了，接着就可以起锅啦

　　39小食神提示：

　　1、苦瓜具有促进饮食、清热解毒的功效。

　　2、苦瓜所含的蛋白质成分跟维生素C可以增强我们的免疫功能，免疫细胞可以杀灭癌症细胞，苦瓜籽提炼的胰蛋白酶抑制剂能够控制癌症细胞分泌蛋白酶，防止恶性肿瘤。

　　3、苦瓜还有降低血糖的功效，苦瓜的汁液含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖，非常适合糖尿病患者饮用。还具有保健美容的功效，特别适合女性在夏季敷上冰后的苦瓜片，能够解决皮肤干燥的问题，还能滋润白皙皮肤。