夏至养生消暑系列之薏米赤豆汤

夏至的到来意味着炎热天气也会来袭,因此夏至养生要做好防暑去热的工作,那么夏至吃什么好呢?今天小三九跟大家介绍一款薏米赤豆汤吧!下面一起来看看具体做法吧!

  夏至的到来意味着炎热天气也会来袭,因此夏至养生要做好防暑去热的工作,那么夏至吃什么好呢?今天小三九跟大家介绍一款薏米赤豆汤吧!下面一起来看看具体做法吧!

薏米

  薏米赤豆汤

  食材:薏米、赤豆、适量红糖

  做法:

  1、薏米跟赤豆先放在清水里边进行浸泡

  2、浸泡20分钟之后,就分别洗干净

  3、薏米跟红豆洗干净之后就一起放进锅里

  4、锅中加入适量清水,最好多一些

  5、接着就是开始煲啦,因为薏米跟赤豆都不是那么容易煮熟的,最好煲两个小时左右

  6、煲到时间差不多了,就加入适量红糖,然后就可以喝薏米赤豆汤了

  39小食神提示:

  1、中医里边红豆是指赤小豆,红豆养心,赤小豆能祛湿,红豆是比较圆,赤小豆是比较细长的,这两者要先分辨清楚了。

  2、赤小豆跟薏米是很难煮烂的,煮之前一定要泡个20分钟或者30分钟左右,否则很难把营养成分煮出来,如果没有那么多时间浸泡可以选择多煮半个小时。

  3、在日常生活中我们食用大米,其实是含有湿气的,所以千万不要在薏米赤小豆这道汤粥里边加大米哈,大米都是长在水里,在熬制大米的时候会出现粘稠的现象,本来这道汤粥就是为了祛湿,千万不要再增加湿气了哈。


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