选料
主料:高丽菜2两,培根3片,白米1杯,水1杯。
调味料:盐1又1/2小匙,胡椒粉1小匙,油1大匙,蒜末2/3大匙。
制法
1.将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。
2.将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。
3.将调味料放入米中略拌匀,再将高丽菜及培根条铺在上,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,让高丽菜饭再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
(实习编辑:巫景铭)
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