在大家的印象里，咖喱当然应该是色重味浓的，但今夏新推出的“白色咖喱”可谓颠覆了咖喱的传统理念。白色咖喱来自同样以白色为标志的北海道，那里有纯净的雪水、新鲜的蔬菜以及广阔的牧场。白色咖喱的“白”主要来自生奶油，而做生奶油所用的牛奶，全部来自在北海道蓝天白云下生长的奶牛。虽然白色咖喱看上去颜色很浅，可由于精心调配，辛辣味丝毫不减。真空包装的“白色咖喱”中还加入了鸡肉、贝柱、玉米粒以及带有厚重北方风韵的土豆。拿一包“白色咖喱”放在微波炉里加热 3分钟，把它浇到香喷喷的米饭上，一道“雪白”咖喱佳肴就诞生啦。这种独特的美味一出现就很快风靡了整个日本，成为新的饮食时尚。
(实习编辑：彭道敬)
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伍衡副主任医师中山大学孙逸仙纪念医院擅长领域：消化道肿瘤如胃、结直肠癌的外科治疗及术后的综合辅助治疗；对腹股沟疝（俗称“小肠气”）、内外痔及肛瘘的治疗有丰富经验。
王伟副主任医师广东省中医院擅长领域：胃肠道恶性肿瘤及急腹症外科手术为主的综合诊断与治疗。腹腔镜消化道疾病外科治疗，包括胃癌、结直肠癌、胃肠间质瘤、小肠肿瘤、炎性肠病、急腹症等疾病;开展低位直肠癌保肛手术相关研究;以及病态肥胖、返流性食管炎的外科治疗。中西医结合围手术期外科治疗。
何裕隆主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：在胃癌根治术、全直肠系膜切除、低位保留肛门和保护性功能的直肠癌根治术、结肠“J” 型贮袋重建直肠术等方面有深入的研究和丰富的经验；对于胰腺疾病、腹膜后肿瘤、食道癌、食道良性疾病、结直肠息肉及息肉病及胃肠道间质瘤等有丰富的诊治经验；熟练应用腹腔镜及消化道内镜对胃肠道疾病进行诊断和治疗。
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