鸡精vs味精，哪个更胜一筹？真相是…

盐是厨房中不可缺少的调味品，与每个人的生活息息相关，也是健康生活很重要的一部分。吃盐，也是很有讲究的。

増香去腥，料酒是最常用的调味品之一，最近越来越多人说没以前好吃了，是真的吗？我们来看看相关的测试。

有的耗油产品谷氨酸钠含量较高，所以在炒菜的时候，尽量不要跟味精、鸡精以及酱油混用，那样的话就等于在重复添加，味道上可能更鲜美了，但是呢等于吃下去了过多的盐分，时间久了，就等着高血压找上门来吧。

说到调味品，我们总能想到一大堆，但是其中有一样是广东比较常见的，那就是用来提鲜的蚝油，我们市场中也有很多种牌子的蚝油，但是蚝油里面就真的含有生蚝吗？今天就带你来了解下蚝油的制作过程。蚝油中真的有生蚝吗

吃醋可不能随便吃，不然可能对身体有坏处。今天我们一起了解一下吧。

味精真像传说中说的那样会致癌吗？看完这篇文章你就知道，附味精小知识。

如何才能 让全家人在享用香喷喷的菜肴时，能吃得 更健康?挑选和使用合适的调味品非常有讲究。

食用油放太久不能吃，究竟食用油能放多久？怎样保存才合适？今天我们一起看看。

油是我们做饭过程中最常用的原料之一，也是奶油及人造奶油的健康替代品。每汤匙的所有的食用油（包括橄榄油，菜籽油和花生油）都包含14克脂肪，大约120卡路里。因此需要仔细测量需要的量，因为即使一些脂肪对健康有益且这些都是很好的选择，但是他们仍然含有大量的卡路里。

醋是一种调味品，在做某些菜时放点醋，不但能提升味道，还能增加营养。

最近几年，很多人家里做菜也会用到蚝油。也会有不一样的感觉。一般来说，蚝油放进菜里面会增色不少。但是用蚝油的时候也要注意了。

生活中的“隐形盐”你留意到了多少？调味品、甜品、快餐中都藏有我们不易察觉的“隐形盐”。减盐对健康有重大意义，日常生活注意这几点，减盐不在话下！

八角、茴香、胡椒、生姜、肉桂等是厨房里最常见的调味品。中国菜的“色香味”俱全，与这些调味料的使用密不可分。我国已有68种香辛料被列入国家标准《香辛料和调味品名称》。有些调味料除了赋予饭菜香气，还是抗炎的高手。

食盐中加入的添加剂，往往比食盐还要贵，不能降低成本反而增加成本。至于保质期，食盐本身就有防腐能力，并不存在过期问题。