玉米马铃薯沙拉的做法

　　春天到了，天气越来越暖和了，我们的饮食也开始清淡越来越清淡了，既然大鱼大肉的不想吃了，不妨拌一份玉米马铃薯沙拉吧，有蔬菜，有水果，清清淡淡，营养丰富，而且不失美味!

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       下面我们就来看看玉米马铃薯沙拉的做法吧。

　　玉米马铃薯沙拉的做法

　　材料：

　　生菜2片、新鲜玉米粒30克、马铃薯150克、红椒50克、苹果1/2个、沙拉酱15克、黑胡椒、盐各适量

　　做法：

　　1、马铃薯去皮，切丁，红椒洗净切丁;

　　2、苹果去皮，切丁，放入清水中，加少量盐浸泡;

　　3、生菜叶洗净，垫入盘中;

　　4、锅中倒入适量水，放入玉米粒煮熟后，捞出沥干;

　　5、继续将马铃薯丁放入锅中煮熟，捞出沥干;

　　6、马铃薯丁、苹果丁、玉米粒、红椒丁放入料理盆中，淋沙拉酱拌匀，撒些黑胡椒粉调味;

　　7、装入垫生菜的盘中即可。

　　操作小贴士：

　　苹果有盐水浸泡，是为了防止氧化。

　　排毒小帮手：

　　1、马铃薯含有丰富的淀粉，可增加饱足感，还富含矿物质钾、磷、钙和镁等元素，可以预防高血压，增强血管弹性。

　　2、苹果富含果胶，具有降低胆固醇的功效，搭配富含纤维素的生菜和玉米，可以预防便秘。

（实习编辑：刘小玲）

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