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蚝油牛肉丝(图)

2007-07-31 13:06:0039健康网社区
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蚝油牛肉丝(图)


  菜系:广东菜

  配料:

  原料:平菇1盒、牛肉丝110克、胡萝卜丝少许、姜丝少许

  辅料:蚝油2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、香油少许、酱油、淀粉各少许

  操 作:

  1.平菇洗净,牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。

  2.将3大匙油烧热,放入牛肉丝略炒,余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇,接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下,勾芡后淋入香油即可。

(责任编辑:李宇胜)

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