你的胃里藏有多少食品添加剂？

　　速冻面点食品(汤圆等)

　　糖精钠、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸

　　糖精钠(甜味剂)

　　糖精钠是一种人工合成的甜味剂，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐。一般认为糖精钠在体内不被分解，不被利用，大部分从尿排出而不损害肾功能。(果脯大量含有)

　　副作用：致癌的可能性尚未完全排除。

　　标准：糖精钠的最大使用量是0.15克/千克、婴幼儿食品中不得使用。在美国，凡是添加糖精钠做甜味剂的食品，均要求标有“糖精钠能引起动物肿瘤”的警告语。

　　甜蜜素(甜味剂)

　　甜蜜素是目前我国使用最多的甜味剂，成分是环己基氨基磺酸钠，经英、法、德等国以及中国大陆和台湾卫生当局指定可使用之新合成甜味料。调配于清凉饮料，加味水及果汁汽水最适宜。罐头、酱菜、饼干、蜜饯凉果等均有使用。

　　副作用：对肝脏及神经系统有影响，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显，目前我国常出现食品甜蜜素使用过量的情况，出口食口也曾因甜蜜素超标被退回。

　　标准：国际市场大多要求检测甜蜜素产品微生物指标，而我国的国标却没有该项要求。美国食品与药物管理局(FDA)在30多年前就全面禁止使用甜蜜素，日本也禁止在食品中使用甜蜜素。

　　苯甲酸(防腐剂)

　　苯甲酸和苯甲酸钠常在碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱等食品中使用。

　　标准：美国FDA规定，苯甲酸被列为安全类食品添加剂，但毒性较山梨酸高。

　　抗结剂、稳定剂

　　核苷酸(营养强化剂)

　　最大使用量0.58 g/kg。增强鲜味。

　　磷酸三钙(抗结剂)

　　拥有抗凝、水分保持等多功能，最大使用量10g/kg。

　　奶粉

　　抗氧化剂，氢氧化钾，柠檬酸，碳酸氢钠，磷脂，抗坏血酸棕榈酸酯

　　磷脂(乳化剂)

　　磷脂可以防衰老﹑降低胆固醇等，具有乳化和润湿性。

　　标准：大豆磷脂制品被各国列为安全的多用途天然食品添加剂。

　　抗坏血酸棕榈酸酯(抗氧化剂)

　　维生素类抗氧化剂L-抗坏血酸及其盐类是常用的水溶性抗氧化剂。

　　标准：获国际粮农组织和世卫组织批准使用，每天摄入量为1.25g/kg体重。在美国、欧盟都获批。在中国，L—抗坏血酸棕榈酸酯也是唯一允许添加到婴儿食品中的抗氧化剂。

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