董金狮：挑选甜木瓜的技巧

　　挑选甜木瓜的技巧

　　青木瓜适宜储存，容易鉴别，只要挑选表皮光滑、颜色青亮的即可。

　　熟木瓜适合当天食用，挑选熟木瓜时要挑手感较轻的，这样的木瓜果肉甘甜，手感较沉的木瓜还未完全成熟，口感稍带苦涩。无论青木瓜还是熟木瓜，都要挑选表皮发亮、颜色均匀的，不能有色斑，可用手轻按木瓜表皮，果肉结实有弹性的较好，如果表皮很松，则说明木瓜已经熟过头了。

　　如何储存木瓜？

　　木瓜属热带水果，在低温下会加速水果变质，所以不宜放进冰箱。正确的方法是将水果放入保鲜袋，排挤空出气，放入阴凉处保存。

　　怎样吃木瓜更健康？

　　【宜】

　　带鱼：两者同食具有补虚、通乳的功效。

　　玉米笋：两者同食对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。

　　【忌】

　　油炸食物：木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

　　木瓜真的可以丰胸吗？

　　很多人认为木瓜可以丰胸，其实此说法并无科学依据。木瓜能丰胸这个说法的起源恐怕还是由于木瓜丰满、多籽的外形，给了人们“以形补形”的想象空间。有人说，木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素A，可以促进女性乳腺里激素的生长、乳腺的发育，这种说法也是不对的。木瓜虽然含有丰富的木瓜酶，但被人体吃进去以后，经过胃液消化，这些酶就分解成氨基酸，因此木瓜酶到血液中会进行分解，不会刺激乳腺激素的分泌，对于丰胸并没有特别好的作用。木瓜对丰胸的作用只是传说，并无科学依据。以一颗平常心做到均衡饮食、适当锻炼、穿戴合适的内衣，这样才能让你拥有美丽的曲线。

　——节选自《董金狮谈怎么吃更健康》

2014 ·简单生活·

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