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吃饭 当心“致癌组合”
2007-12-26癌症
在最新的食品安全通报中显示，七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。(#画中画广告#)一、海鲜与啤酒易诱发痛风海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素b1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒则易导致血中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风...
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洁齿不当可能导致牙齿脱落
2007-12-26口腔疾病
洁齿不当可能导致牙齿脱落(#画中画广告#) 英国牙科专家称，市场上销售的部分自助式牙齿美白产品化学物严重超标，不但易令牙齿受损，更可能导致牙齿脱落。(编者：美齿也需谨慎!)女性多喝可乐易患骨质疏松美国研究人员称，由于可乐中含有磷酸，可导致人体内钙的流失，担心患上骨质疏松症的女性最好不要喝太多的可乐。这项研究发现，除可乐外，多数碳酸饮料当中并不含有磷酸，因此妇女常喝其他碳酸饮料与患骨质疏松症的关系并...
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各种豆类食品的食用禁忌(图)
2007-12-18饮食
豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有“植物肉”、“绿色的乳牛”等美誉。成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源。豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆类及其制品。但是，各种豆类食品也有各自的食用禁忌。
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黑巧克力防冠心病甚至比药物还有效
2007-12-4心血管疾病
11月20日出版的《循环》杂志上，瑞士苏黎世心血管中心的andreas j flammer博士及其同事报道说，与不含可可粉的巧克力相比，富含类黄酮的黑巧克力可以诱导心脏移植患者的冠状动脉扩张，减少血小板粘附，甚至比标准的二线预防冠心病药物还有效。
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莓类水果天天吃
2007-11-20女性
草莓、蓝莓、蔓越莓……它们可不只是有酸酸甜甜的可爱滋味，据营养学家研究发现，莓类水果营养价值非常高，值得每天食用。莓类中含维生素c、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘；还含有对抗坏胆固醇的成分，有助于防治高血脂和心脏病。同时能帮助排出体内毒素及多余脂肪，对减肥很有帮助。不同莓类，其健康疗效各有不同。
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苹果瘦身大餐搞定饮食
2007-11-18育儿
当人们能吃能睡，脂肪细胞便又开始积累，很容易发胖。所以正是减肥的关键时期，本着怜香惜玉的想法，本期小编教大家一种不太累神的减肥方法。 (#画中画广告#)苹果称得上是金水果，它含有较多的钾，较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物 可降低癌症发生的机会。 想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能...
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萝卜养生计
2007-11-9饮食
节日频频的日子，不妨让清爽的萝卜来为你消解油腻、祛除火气。更何况，传统养生学正讲究“冬吃萝卜夏吃姜”。小小萝卜还有着你想象不到的养生功效呢!萝卜养生面面看含水分高达91.7%，易于消化，口感上也广受欢迎，有着丰富多样的烹饪方式。丰富的维生素c、矿物质等多种营养成分，具有特别的养生功效。不过，想要获得最好的健康效果，也要注意其食用禁忌。a. 健康功效：1. 消食顺气：消除油腻，有益消化，健胃消食，增...
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花椰菜的营养价值
2007-11-7饮食
花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k。是含有类黄酮最多的食物之。
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中老年人常吃莲子可强身防病抗衰老
2007-10-30老人
莲子，又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素c、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。(#画中画广告#)食疗药效莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。莲子中...
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老年人，慎选“保健食品”
2007-8-31保健
自从1991年卫生部批准“保健食品”称号以来，目前市场上已出现很多类型的保健食品。然而与国外相比，总体上我国的保健食品档次低、品种杂、鱼目混珠，使人望而却步。 (#画中画广告#) 保健食品主要针对老年人，不过也不一定，因为现代成年人病低龄化，即青少年人中也出现不同程度的一些成年人病，如糖尿病、高血糖病等。那么，老年人应该食用哪些所谓的保健食品为好呢？ 首先，老年人要多吃一些新鲜蔬菜水...
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