扁豆馅蒸饺

其实增加鲜嫩也可以用其他食物代替，最常用的方法是将荸荠切成小细丁加入肉馅中，味道一样鲜美可口；或者用鸡蛋清、藕粉和适量的水搅拌，也会起到同样的作用。

从中医的角度来说，豆腐味甘，性凉，入脾胃经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于治疗红眼、消渴等症状。现代营养学则认为，扁豆中含有多种维生素，其中的维生素a能促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。

白菜馅饺子的剩余处理

从中医的角度来说，豆腐味甘，性凉，入脾胃经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于治疗红眼、消渴等症状。现代营养学则认为，扁豆中含有多种维生素，其中的维生素a能促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。

将鲅鱼肉剁成泥，放入器皿中，再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀，即成味道鲜美的鲅鱼馅；

把活好的面擀成圆片，倒一点油，抹匀，再撒上少许盐，将拌好的馅撒在饼上，卷起再擀开；

老年人常吃水饺、蒸包、馄饨等有以下三大好处：

冬瓜水鸭汤老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。

在数不胜数的饼类食品中，有一种玫瑰花饼，也叫花饼。玫瑰花饼的馅料，以鲜花瓣为主，蜜饯过后，饼面上再撒些鲜花瓣。看上去，花瓣令人心醉；吃进去，花香沁人心脾。

汤团的主要原料是糯米，它有很大的黏性，不易于消化，且不论是甜的还是咸的馅芯均含有较多的脂肪和能量，所以不论什么年龄段的人都不宜多吃