扁豆馅蒸饺

瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象，中医称为疳积，是因为脾胃功能虚弱所致。因此，膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯苓等，并多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。

夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品

从中医的角度来说，豆腐味甘，性凉，入脾胃经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于治疗红眼、消渴等症状。现代营养学则认为，扁豆中含有多种维生素，其中的维生素a能促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。

胡萝卜素是一种脂溶性物质，吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用，或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨，也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收，其余均被排泄。

扁豆虽好，却不是人人懂得怎样烹调，因此食用扁豆中毒的事件时有发生，甚至有高校食堂把扁豆划入了“黑名单”。怎么才能安全无毒地吃扁豆呢?第一，吃嫩扁豆能减少中毒的危险。有资料指出，扁豆两端及荚丝或老扁豆的毒素最多，所以，烹调扁豆前一定要先去掉不易消化的扁豆尖及荚丝，购买时也要尽量选择生嫩、颜色翠绿的扁豆，并用开水焯一遍或浸泡15分钟。

女性朋友对醋的钟爱远远要大于男性，尤其是在吃带馅面食的时候，有些女性吃醋的方法更是让人汗颜。现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。

中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷等不计其数的美味食品。

饺子是中国特有的传统食品，深受人们喜爱。水晶饺子外观晶莹剔透，馅料隐约可见。其馅料与普通饺子相同，只是饺子皮不太一样。

蚬子又称蛤，有花蚬子等几十种，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。毛蚬肉质纤维较多，受热时间过长容易使肉质变老。

如果你想解决此恼人的问题，请听专家怎么解答：无论如何你都不该忽略头皮屑或馅入愈抓愈痒的恶性循环，霍汀斯基博士说。忽视此问题将使头皮屑日积月累。结果;可能引起头皮发痒，导致你抓头皮。过度地抓头皮会伤害头皮，并使它易受感染。(#画中画广告#) 专家们一致同意经常洗头发的看法：常洗头发，必要时天天洗。一般而言，你常洗头发，容易控制头皮屑。法里斯博士说。。使用温和的洗发精通常量和无药性的洗发精即足以控制此...