鲍鱼

寒冷的季节，让适时的美味，为你带来融融暖意。(#画中画广告#) 北极阁三条24号院这里原本是旅俄华商商会会长的私宅，如今是以官府菜为主打的私房菜餐厅。开业之初由贵宾楼的主厨在这里打理，菜品一直保持上好的品质。金丝翅泡饭是这里的当家菜，浓汤、好翅加蟹柳，最适合冬日里滋补暖身;脆皮大明虾，油而不腻，香滑隽永;荷叶酱爆鸭脯，略带甜味，香嫩可口。夜幕降临.院子里还有昆曲旦角的表演.在灯影婆娑中，啼声婉转....

锦绣时蔬基围虾(#画中画广告#) 原料：基围虾200g，西瓜250g，黄瓜100g，胡萝卜丝5d0g，土豆丝100g。调料：吉士粉250 g，盐2g，味精、椒盐各3g，色拉油2000g(约耗100g)，黄油150g，青红椒50g，姜、葱各10g，白糖100g。制法：基围虾去头、壳、虾线，留尾，用葱、姜、盐、料酒腌一下;西瓜、黄瓜挖球;胡萝卜、土豆丝放吉士粉、淀粉糊内拌匀，虾挂糊外面粘上土豆、胡萝卜...

浸汁菜，是近年流行的凉菜，并且深受广大食客的喜欢。什么是浸汁菜呢?这是个新名词，就是将荤、素的熟制烹饪原料，放入调好味熬制的汤汁中浸泡入味，再取出食用的一种菜品。下面给大家介绍几款菜例。(#画中画广告#) 鲜椒浸耳片原料：猪耳300g,鲜青花椒log,精盐50g，葱白20g，白醋30g，红皮萝卜50 g，干红辣椒10g，味精3g,八角2个，芝麻油15g。制作方法：1.将猪耳去净残毛，刮洗干净，放入...

与鲍鱼、鱼翅一样，燕窝一向被视为珍贵的食品，不过最近台湾媒体曝出，台湾市面上罐装的“即食燕窝”有将近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企业生产的产品。台湾专家指出，这些假的罐装燕窝从营养上来说，和糖水没什么分别。罐装燕窝在大陆市场上也很多，它们的质量及营养有没有保证呢?

滋阴补肾，试试生地桑椹鲍鱼汤。

全世界都在风行食素！(#画中画广告#)其实每个素食者都会有不尽相同的食素理由。像那些好莱坞明星，也许她们最大的理由就是食素能保持身材。因为长期规律食素，可以使身材凹凸有致，皮肤也会变得光滑如凝脂。而对于大多数的人来说，素食最大的诱惑就在于它无比清新的口感，以及它调理肠胃的作用。一道精致的素菜，清冽的香味搭配爽脆的味觉体验，真是有如行走于“荷塘月色”的意境之中。素菜的多样表情当然，对于绝大多数人而言...

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

当我们迷恋于澳洲龙虾、鲍鱼等名贵菜肴时，我们一衣带水的邻邦大韩民族却力推他们的名菜：石锅拌饭、烤牛肉、和名闻遐迩的泡菜。在他们眼里，这些都是天下的珍馐。

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料与辅料分别加工调制而成。

鸡虾彩狮头(#画中画广告#) 原料：仔鸡脯肉120 g，鲜虾仁100 g，肥膘肉60 g，鸡蛋5个，椰茸粉白、绿各30 g，熟鸭蛋黄4个，金华火腿70 g，菜心适量，西兰花100 g，红樱桃5颗，料酒50 g，葱20 g，姜15 g，盐10 g，味精10 g，鸡精15 g，白糖12 g，香油10 g，高浓汤250 g，食油1 500 g(耗250 g)。制作方法：鸡脯肉去尽血水，与虾仁、肥膘肉制成...