鱼头

专家特别提醒说，吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃，鱼头富含磷脂等人体必需的营养素，而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。

心理测试：生猛海鲜上桌啦!摆在面前的是一条大石斑，鲜美甘醇，看得口水都快流出来了，赶快拿起筷子，下手为强。可是，该从哪个地方下手呢?(#画中画广告#) a、鱼头b、鱼腹(中间)c、鱼尾d、没有特定地方，到处乱吃测试结果分析：选a：他是百货公司花车大减价中，最受欢迎的盲目购物者，尤其对吃的、穿的更是一点也不吝啬，只要喜欢就掏钱买，所以，常成负债累累的可怜虫。选b：只要是让他看中意的东西，若是不得手便...

又是连续的阴雨天，身体湿气重就会感觉疲惫，轻轻松松做个马蹄豆腐鱼头汤，给身体减轻压力，芹菜清热解毒，马蹄质嫩多津，鱼头滋补爽滑，夏至过后，多喝此汤益处多。

“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”，鱼头的胶原蛋白多，营养丰富，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下之时妙不可言，经常吃鱼头，不仅滋补身体，还会让你变得更聪明。下面一起来做酸笋蒸鱼头吧！

这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。dha和epa在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。

痛经是很多女人在月经期间都会面临的问题。中医认为大鱼头性温味甘，能暖胃养血，所以妇女月经不调、经闭、痛经和产后头痛、眉棱骨痛、头晕及风邪所致的头晕目眩等，都可以用它配药材来作食疗用。

痛经是很多女人在月经期间都会面临的问题。中医认为大鱼头性温味甘，能暖胃养血，所以妇女月经不调、经闭、痛经和产后头痛、眉棱骨痛、头晕及风邪所致的头晕目眩等，都可以用它配药材来作食疗用。

湘菜馆里的招牌菜“剁椒鱼头”里的剁椒多采自外地辣椒加工而成，而不是湖南本地辣椒。主要原因是本地辣椒水分高，不利于加工和保质，还有省内辣椒种植分散，规模小，不利于采购。

近日，国务院正式批复《重金属污染综合防治“十二五”规划》，“重金属污染”再次成为人们关注的焦点。该“规划”中，湖北等14个省成为重金属污染综合防治重点省区。如何尽量远离重金属的危害呢？少吃以下的食物就是很重要的一条途径。(#画中画广告#)海产品近年海洋污染严重，贝类和海鱼的体内已经成为了重金属汞、砷的“聚居地”。尤其是近海养殖的鱼类更糟糕，如带鱼、黄鱼等。建议大家尽量吃远洋的深海鱼，比如鲅鱼、沙丁...

食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。(#画中画广告#) 报道：许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些“头”的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食...