那么鱼头、虾头呢?现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸,即dha和epa。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。dha和epa在鱼油中的含量要高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲,多吃鱼头对人的健康的确有益。
查看全文>> 标签:鸡头肉禽蛋类饮食误区豆腐和鱼搭配吃法很多,其中,鱼头豆腐汤比较常见,做起来也方便:下锅时先把鱼头煎好,再加水放入豆腐一起炖。熟时汤汁为乳白色,浓似鲜奶;豆腐滑嫩,吃起来不油腻。如果是女性,可以选择鲫鱼和豆腐搭配,还能起到养颜作用;红烧的话,则可选鲤鱼。
查看全文>> 标签:水产豆腐营养学家对鳙鱼头做过化学分析,表明鳙鱼头是众多鱼头中的上品,其含有丰富的不饱和脂肪酸,对脑的发育极为重要,可增进大脑细胞活跃,使判断力增强。因此,常吃鳙鱼头豆腐汤不仅可以健脑,而且中老年人常吃还可延缓脑力衰退。
查看全文>> 标签:淡水鱼水产脂肪酸鱼类脂肪中的不饱和脂肪酸,对人类具有显著的卫生保健价值。二十碳五烯酸能有效地降低血液中胆固醇的含量,还可以防止血栓的形成。鱼头中含量丰富的二十二碳六烯酸,它是一种补脑物质,也有降低胆固醇的作用。美国和荷兰专家研究证明,鱼肝油可以预防心血管病。
查看全文>> 标签:鱼肉水产长寿很多人吃鱼头不讲究方法,感觉效果不佳。到底鱼头要怎么吃才最营养呢?。因为鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素a、维生素d和维生素k。
查看全文>> 标签:鱼头水产海鲜小编教你如何制作孕前菜肴之沙锅鱼头豆腐.准爸爸准妈妈们快来学学吧~
查看全文>> 标签:孕前食谱怀孕准备孕前饮食孕前准备保健中年女性保健的三大注意事项 有一类女性事事以别人为先,吃亏让人,心中的矛盾和痛苦长期不得宣泄,导致肝气不舒、气滞血瘀,经量过多。 进补目标:养血 调查显示,30%以上的女性有程度不同的贫血,所以“妇女要以养血为本”,对于患有月经不调,经量过多的女性,需及早治疗。(#画中画广告#)女性进补可选用人参,当归、川芎、黄芪等单味中药,亦可选补中益气的乌鸡白凤、四物汤、阿胶补血浆等中成药。日常注意营养,多食...
查看全文>> 标签:中年保健女性小鱼头富有营养,但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上,用刀剁成细屑,放大碗中,加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末,搅拌均匀后,用旺火蒸10多分钟,那美味可口的鱼头羹就做好了。
查看全文>> 标签:蒸鱼烹饪技巧鱼肉鱼素来是女性美容菜的法宝之一,俗话说“吃鱼的女人最漂亮”,足见大家对鱼具有美容功效的共识。而鱼的精华便在这鱼头,所以这些年才会推出很多以鱼头为主的吃法,剁椒鱼头便是湘菜代名词之一。据说,王菲就特别喜欢吃鱼。
查看全文>> 标签:明星保健四川的水煮鱼还是沿用水煮肉的制作方法,以郫县豆瓣打底的汤汁煮鱼片,最后淋热油,而北京的水煮鱼渐渐摒弃了郫县豆瓣,用水或者油焯鱼片,然后用大量的热油将鱼片淹没,透明热油下的鱼片清晰可见,白皙可人。3、将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半;。10、烧沸以后,将腌制好的鱼片一片片地放入,用筷子拨散,待鱼片煮变色以后关火。
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