素菜

有人爱吃荤菜，但又怕胖，有没有两全其美的法子？浙江省中医院营养科副主任医师张建玲倒有个点子：荤菜素菜一起烧，荤菜吃得少，素菜营养也更好。

自从初中毕业后，就渐渐远离痘痘困扰了。直到大学毕业前，可能是碍于面试的压力，以及面试需要化妆，所以那阵子皮肤简直是糟糕透顶。开始不太烦心，觉得这只是暂时的，会很快好。可是打那以后，痘痘脸就一直没好过，此起彼伏的。最近更是变本加厉，痘痘一直是红红的疙瘩，又疼又红肿。(#画中画广告#)试过了不少祛痘产品，还看过中西医。我个人比较相信中医的内调，可是帮我看病的那个中医伯伯说我身体内热，给我开了一些清热的...

以前我一直觉得单纯素食是完全应该属于那些出家的僧侣们的，因为在我看来素食的纯和佛门的净似乎才是相得益彰的，而对于我们这些红尘中的俗人来说，是很难做到清心寡欲，不贪恋人间美味的。直到后来认识了一个信仰佛教并且吃素的朋友，在和他一起去素食馆吃过几次素食，并且听他讲了好多有关吃素的好处之后，才对素食有了一定的认识，吃素食的次数也才多了起来。

很多吃全素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状并过早衰老。台湾最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。

很多肥胖者在饮食过程中，都尽量避免肉食，只吃素菜。小编今天就教你ｄｉｙ５道美味又清凉的素菜减肥食谱，不必花太多的时间，简简单单就能吃出美味，享瘦夏天。

花椒是烹调中常用的芳香佐料，无论荤素菜肴都离不了它，但很多人不知道的是，花椒还是一种止痒的中药。

很多吃全素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状并过早衰老。台湾最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。

我国是食笋最早的国家之一，迄今已有三千多年的历史。一些文人对竹笋情有独钟，唐代诗人杜甫有诗云：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来。”苏东坡更是偏爱竹笋，他在诗中写道：“长江绕郭知鱼味，好竹连山觉笋香。”近代国画大师吴昌硕在其所绘的《竹笋图》上也题诗赞曰：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”春笋不仅肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高。据测定，每100克鲜竹笋中，含蛋白质4。1克，脂肪0。1克，糖类5...

素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。

国人素有爱吃素菜的优良传统。蔬菜中含有大量的粗纤维，有良好的通便功能，故中国人直肠癌发病率远低于吃荤腥的西方人，西方营养学分析及大量的流行病学调查资料可以佐证。