冬菇炒面

这是个粤菜，爽口清香，却颇具东南亚风味。

这个是浙江菜，所用材料豆腐，冬菇和青豆都很有营养。

这个炒面线也算一个家常了，一般人都能做得挺好的！

 取淀粉500克，用滚开水250毫升搅拌合成面团揉在一起。俗称“烫面”。用这种烫好的面可以制作各种食品花样，如蒸饺皮，馅饼皮，面条等均可。1.淀粉面条炒面：将烫好的淀粉擀平，把薄片切成面条上锅蒸，熟后，用凉水过水使面条散开，然后配上需要加的肉和菜入锅炒面，或凉拌面。2.淀粉制的点心：用土豆（或白薯南瓜山药芋头等）100克蒸熟去皮捣成泥，加入淀粉50克食糖30克搅拌均匀，分成4--5份。取...

≮美食原料≯(#画中画广告#) 鸡脯肉175克，鸡蛋清175克，鸭肥膘肉50克，火腿末15克，油菜叶末10克，熟鸡蛋黄糕75克，水发冬菇1个，白芝麻、料酒、精盐、味精适量。≮美食做法≯1、将鸡脯肉、鸭肥膘肉剔净筋膜，洗净，分别置于干净的丰墩上斩成细茸，用刀分别把鸡茸、鸭茸一层层刮下来，靠砧墩面上带筋的不要，放入瓷盆中，加入少许葱姜水，用竹筷搅匀，然后，加入50克鸡蛋清、1克精盐、料酒和味精，用竹筷...

≮美食原料≯红鳟鱼1条约1000克，水发香菇1朵，大葱段5克，料酒15克，大葱末5克，精盐5克，生姜末5克，味精、芝麻油、生姜末适量。≮美食做法≯1、将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，用平刀从尾部沿背脊骨批片，取两片鱼肉，用刀剔下鱼皮，剥去红筋，取用350克鳟鱼肉。2、把鱼肉横切成2毫米厚的片，用清水洗净，放在砧板上，用双刀排剁成绿豆大碎粒；随即放入瓷盆内，加300毫升清水、盐，向同一方向搅拌，至鱼...

美食原料(#画中画广告#) 虾仁150克，冬瓜100克，蛋清1个，水发冬菇，适量。花生油300克（实耗35克），料酒10克，味精2克，淀粉10克，湿淀粉15克，盐4克，葱花5克，姜末3克，鸡油5克，鲜汤适量。美食做法1、将虾仁洗净，放在碗内，加蛋清，少许盐和淀粉拌匀上浆；冬菇片开，洗净泥沙，去掉根蒂，片成长方形片；冬仅去皮和瓤，洗净，切菱形片；　　2、将锅架在火上，放油烧至五成热时，投入浆好的虾仁...

选购奶粉时应注意以下几点： 1.试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 2.辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 3.闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 (#画中画广告#) 4.尝味道：把少许...

(#画中画广告#) 石头锅烤猪颈肉饭对于接触过韩国料理的食客来说，会发觉韩国人非常注重菜式的色香味俱全，就算是一碗面条，在色彩和基本材料的搭配上，都令人赏心悦目。长寿阁的“韩”流劲头持续猛烈，哈韩的“粉丝”们可以趁此机会来长寿阁一解馋意。 鸡扒上汤长寿面 视觉享受韩国人善于利用色调来刺激食客的食欲，看似配合得不经意的韩食，却给人一种艳丽的视觉享受。长寿阁大部分食品的出品虽然都是一些简单快捷的家常韩...

(#画中画广告#) 近几年，随着健康意识的增强，中国城市居民对方便面越来越“瞧不上”了，甚至觉得它是“垃圾食品”。可是，记者在日本采访时却发现，方便面在日本人的餐桌上占据着不可小视的位置，被称为日本的“国民食品”。　　　　半数日本人，午餐吃方便面。2006年11月，日本即席食品工业协会以东京和阪神地区12岁以上的604名居民为对象，采用面对面问卷调查法，进行了方便面购买和食用的调查。结果发现，午餐...