腌制

你的生活方式健康么?注意!这是个很重要的问题，因为肯定的回答将帮助你预防癌症。健康专家提醒我们：目前的研究显示，至少70%的癌症是可以避免的。最新一期美国《预防》杂志指出，科学研究也发现，一些细微甚至有趣的方法也能够增强人体的抗癌能力，试一试，让癌症离我们更远!(#画中画广告#) 饮用过滤自来水。这个方法可以帮你避免一些致癌物或者环境激素。很多人认为瓶装水更洁净、更健康，其实不然，美国总统癌症研究...

对肝不好的人而言，吃对食物很重要，医师多警告有肝病者，红肉不宜多吃、需远离腌制食品，你晓得为什么吗?不久前，日本研究报告指出，每天1～2杯咖啡，可预防肝癌，这是真的吗?

将没有外伤的鸭梨洗净擦拭干净，在取来一个容器也洗净擦拭干净。在容器中把大粒盐撒上一层，然后在放上一层鸭梨，再撒上一层大粒盐，然后在放上一层梨，直到把鸭梨都码在容器里为止，比例大约是2500克的大粒盐 、5000克的鸭梨。从农历冬至一九腌到九九即可食用。用此法腌制的鸭梨香甜可口，对老年性哮喘有很好的疗效。

将没有外伤的鸭梨洗净擦拭干净，在取来一个容器也洗净擦拭干净。在容器中把大粒盐撒上一层，然后在放上一层鸭梨，再撒上一层大粒盐，然后在放上一层梨，直到把鸭梨都码在容器里为止，比例大约是2500克的大粒盐 、5000克的鸭梨。从农历冬至一九腌到九九即可食用。用此法腌制的鸭梨香甜可口，对老年性哮喘有很好的疗效。

将没有外伤的鸭梨洗净擦拭干净，在取来一个容器也洗净擦拭干净。在容器中把大粒盐撒上一层，然后在放上一层鸭梨，再撒上一层大粒盐，然后在放上一层梨，直到把鸭梨都码在容器里为止，比例大约是2500克的大粒盐 、5000克的鸭梨。从农历冬至一九腌到九九即可食用。用此法腌制的鸭梨香甜可口，对老年性哮喘有很好的疗效。

导读：看看超市里货架上那些色彩鲜艳、琳琅满目的食品，有多少是垃圾食品?我们的餐桌上又有多少垃圾食品?每天，我们会吃掉多少垃圾?要知道，食品本身没有错，错的是吃法。(#画中画广告#)食材vs做法 到底是谁“垃圾”?食品本身不是“垃圾”世界卫生组织公布了十大垃圾食品，其中包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、...

食管癌目前在世界恶性肿瘤发病率中名列第六，但在中国它却排第四。调查显示，广东粤东地区和河北太行山区成为全国发病率、死亡率最高的两个地区。两者“光荣上榜”的原因都来自饮食习惯：太行山居民爱吃酸菜、粤东人群爱吃腌制食物，而癌变正来自这些食品。

建议食客最好先观察蘑菇表面，要选择有弹性、有韧性、有光泽度的菌类，如果煲汤应选择干片货（干蘑菇）效果最佳，食用也应选择干蘑菇和鲜蘑菇，尽量不要食用腌制蘑菇，因为腌制蘑菇最容易造假。切勿食用带有粘性、挂丝的变质蘑菇。由于野生菌和人工种植菌很难鉴别、区分，而且一些非专业菌类餐饮企业菌类食品周转慢，会造成菌类积压变质，容易处理后继续销售，而专业蘑菇行都是从云南等地空运蘑菇，所以食用菌类食品尽量选择专业蘑...

世界卫生组织公布了十大垃圾食品，其中包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。大家请注：这十大类垃圾食品中，并没有一种指出了具体的食物名称，比如具体的哪种粮油、米面、禽肉、蔬菜等，而只是在前面加了“油炸类”“腌制类”“罐头类”“烧烤类”等类别，所以正确认识和看待垃圾食品，首先要明确的一个概念是：食...

导读：用刀切花的桂鱼，再用菠萝汁腌制，因为切成条网状的桂鱼能最大程度地将味道吸收，所以用油炸透的桂鱼肉里充满着浓郁的菠萝香气，而菠萝天然的酵素会让鱼肉出乎意料地柔软外，更将鱼肉的肉汁完全保存在其中。(#画中画广告#)葡萄酒最吸引人的就是那绝妙变化的果香，如果搭配的菜品也同样有着新鲜水果的话，那不是更加相得益彰吗?在粤菜里，把新鲜的时令水果作为食材是一件很常见的事情，因为讲究新鲜时令正是粤菜其中一大...