八宝素菜

素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。”曾青山说。

巧吃素食营养不流失做个懂得养生的素食主义者素食可健康长寿、青春永驻、增长智慧慈悲、免诸灾难 1素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油(油食品)炸，翻动。来达到酥脆的口感。

功德林 “北京功德林素菜饭庄”现为北京唯一一家经营佛家经素菜肴的饭庄，是旅游局定点餐馆。功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完成仿照上海功德林建造和生产经营的，现为北京市旅游定点餐馆，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。

请选择出对于乳房有好处的饮食方案？a.只吃素菜，拒绝荤菜 b.多摄入豆制品 c.为了减肥而节食。正确答案：b。

准备怀孕的女性往往会有一些不良的饮食习惯，表现为：1.偏食挑食；有的女性偏爱食用鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，或有的人只吃素菜，有的人不吃内脏（如猪肝）等，有的人不喝牛奶、不吃鸡蛋，造成营养单一。

素菜不同于荤菜，在油炸时油锅温度不宜太高，需要经过多次油(油食品)炸，翻动。来达到酥脆的口感。◇ 素食(素食食品)材料一般鲜味不足，所以必须翻炒透，才能让调味料入味。◇

难度: 中级 时间: 45-60分钟 主要食材: 米面类 菜系: 小吃 家宴中的咸味小点兼主食：腊味、芋头和糯米粉的美妙组合。

春节将近，年味渐浓，在充满鞭炮声、拜年声的喜庆气氛中，吃喝是中国人过年时永远少不了的“主题曲”。如何健康而愉快地演好这个“主题曲”，让我们听听中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任、中国烹饪协会美食营养委员会专家王宜的建议。(#画中画广告#) ①搭配合理营养全面春节期间朋友请客、家人团聚，都少不了吃饭，怎样安排饮食才有益健康，不至于因饮食不当造成身体不适呢? 王宜说，虽然现在天天都能吃到大鱼大肉，...

入秋后，类似鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的秋燥症状开始时不时“骚扰”自己一番，这可怎么办?别急，营养专家为你支招：“选对降燥食材，通过饮食也能润肺降燥。”(#画中画广告#) 1. 多补充水分秋季，“降燥”的好办法是补充水分。一方面，可以保持身体对水分的需求;另一方面，充足的水分还可以稀释呼吸道中的过多痰液，使痰液容易咳出。同时，充足的水分还能增加的尿量，促进有害物质排出体外。2. 多吃...

断奶是一个逐渐的过程，婴儿到了4—5个月，应逐渐添加辅食，粥、面、软饭逐步增加，荤、素菜也要及时添加，从而慢慢地替代母乳，将辅食逐步转为主食，待小儿习惯了新食物后，断奶也就容易了。