未开封的雪糕胀气后一般不能继续食用。
未开封的雪糕胀气多是由于储存不当造成的，如温度过高、保存时间过长等，此时容易滋生细菌，导致雪糕变质，食用后可能会引发胃肠道不适症状，严重时甚至会出现呕吐、腹泻等症状。若患者食用胀气的雪糕后出现不适症状，则需及时到医院就诊治疗。
如果发现雪糕表面存在霉点或异味，无论是否胀气均表明其可能受到污染，不建议食用以防止食物中毒。
在存放雪糕的过程中，应将其放置于阴凉干燥处，并尽快食用完。若需要长时间保存，可将雪糕密封好后放入冰箱冷冻室中，但也要注意避免频繁开关冰箱门，以免影响雪糕的质量。
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