地中海健康饮食模式

地中海饮食是以植物性食物为主，动物性食物为辅的一种饮食模式，其原则是低热量、低脂肪、低糖、高纤维素、高矿物质及微量元素的平衡膳食，其模式包括新鲜蔬菜、水果、大豆制品、鱼肉、海鲜等，其种类繁多，如清蒸鱼、沙拉、辣条等。

1、新鲜蔬菜：如菠菜、西红柿、芹菜、黄瓜等，含有丰富的维生素和膳食纤维，能够补充营养，促进消化。建议选择新鲜蔬菜，一定要清洗干净，去除残留的细菌;

2、水果：如橙子、苹果、香蕉、柚子等，水果含有丰富的维生素和膳食纤维，建议选择低糖的水果，可以补充身体所需的维生素;

3、大豆制品：如豆腐、豆浆等，含有丰富的优质蛋白，易于被人体消化吸收，对血脂影响较小，是高蛋白低脂肪的健康饮食方式;

4、鱼肉：如三文鱼、金枪鱼等，其中的不饱和脂肪酸，不仅能够满足人体营养需要，还可以降低血液中的胆固醇，对于心脑血管有一定的保护作用;

5、海鲜：如虾、扇贝等，海鲜类食物含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于增强抵抗力有一定的作用，但高尿酸血症和痛风患者应避免进食;

6、其他：如榛子、杏仁等坚果类，杏仁中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，二者均对预防动脉硬化有一定的好处。

地中海饮食模式可帮助人体改善新陈代谢及血液循环，且由于热量较低，更适用于减肥人群。但需要注意，地中海饮食也不能代替药物或手术治疗疾病，若存在疾病需要积极治疗。

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