不一样的烹饪技巧和方法

不同的烹饪方法对不同的人群有不同的好处，因此不存在不一样的烹饪技巧和方法的说法。大部分人群都可以选择以下方法来烹饪菜肴，但也有一些注意事项：

1、避免生食：生食口感较差，且不易消化，可能对胃肠道产生一定刺激，所以一般建议将菜肴做熟后再食用;

2、少量多餐：热量摄入要适度，过量可能引起肥胖，建议少量多餐，可以在做饭时将蔬菜、肉类等食物一起吃，从而达到营养均衡的效果;

3、清淡饮食：少吃油炸、油煎、麻辣、刺激的食物，如辣椒、炸鸡、麻辣烫等，避免摄入过多辛辣刺激的食物，以免对胃肠道产生刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状;

4、避免进食过饱：吃饭要细嚼慢咽，过饱可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康;

5、其他：饭菜尽量多样化，避免只吃一种菜或只吃一种肉，以免导致营养摄入不均衡。可以多种食物一起搭配，使营养更加全面。

此外，在做饭时建议适量加入一些蔬菜、鸡蛋、鱼肉等，以丰富膳食营养。烹饪时注意将食材清洗干净，以免残留有害物质，对身体产生不利影响。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。