美国医院不让卖垃圾食物

　　在美国人的三餐中，总少不了薯条、炸鸡、可乐等高热量、低营养的垃圾食物，但近些年，他们越来越深刻意识到这样吃的危害，特别是美国一些医院，更是千方百计把垃圾食品挡在门外。

　　美国癌症治疗专院——希望之城医院的媒体联络部负责人向记者介绍，这些年美国不少医院已经把炸鸡、汉堡、薯条等食物赶了出去，医院餐厅都很注重烹饪方法，饭菜基本上没有了油炸类食物，像炸薯条、鸡腿等；也很少有烧烤类食物，像烤牛排、羊排等。这类重油腻、高胆固醇的食物现在已不允许进入医院餐厅，取而代之的是各种蒸煮类食品。

　　医院的餐饮还很注重食物的新鲜和原味。他们要求所有饭菜都必须现吃现做，如果1个小时过后病人还没吃，就要倒掉，绝不能过夜。为防止水果上滋生细菌，医院提供的基本上只有香蕉、橘子这类厚皮水果，极少有草莓、葡萄这类容易藏菌的水果。此外，在烹调时，餐厅会尽量把口味调得很清淡，基本上都是低盐甚至无盐的。虽然一些病人反映，医院提供的清淡饭菜不合口味，但医院仍坚持宁愿让病人慢慢习惯健康饮食，不能改变这种低油低脂、低盐低糖的饮食。

　　此外，过去在医院的自动贩售机里，经常能看到的可乐、薯片等，也渐渐销声匿迹了。现在贩售机里最常见的是柠檬茶、苏打水、纯果汁等健康饮品，取代薯片的是各种低热量低盐低糖的饼干和点心。

（责任编辑：王健淇）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。