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高考前营养的几点建议

2012-05-08搜狐博客杜婧
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核心提示:高考前吃什么好?今天就来谈谈考前营养话题。

  每年高考前一、两个月都会有媒体朋友邀请我去做有关于“考前营养”的电话或网络在线答疑。其实自己心里明白,营养的问题不可能是“临阵磨枪,不快也光”有着立竿见影的补脑、益智的效果,但是,不当的营养大“补”确实会给考生添加额外的负担,好事变坏事!天下父母心,当自己的孩子奋斗在人生的分叉口,他们也特别想和孩子一起分担,照顾好孩子的饮食起居可能是此时他们唯一能做的。

  那年夏天,我们都曾走过,今天入夏前我们就来回顾考前,谈谈考前营养话题。

  一、忌考前食谱大变脸

  生活有所习惯,肠胃亦有所习惯。考前一个月尽量不要给考生添加平日很少吃的食物。受到挑战的不仅是我们的口感还有肠胃,当对于这些陌生食物的到来,肠胃不适应很容易造成腹泻,更有甚之会产生过敏。身体不舒服了,情绪自然受到影响,还有什么精力再去复习看书呢?

  二、注意饮食卫生,减少在外用餐或外卖的次数

  夏季因为温度高容易造成食物变质,尽量避免在外就餐或者食用外卖食品。我们并不了解买到手或者吃到嘴这些食物来源、加工和运输过程是否安全。在美食和安全的选择中,在考试的前提下,别犹豫,选择安全绝对没错。最安全的一定是存在于自家的厨房中。最美味,肯定是妈妈烹饪的味道!

  三、充足的碳水化合物,粗细粮搭配

  由于大脑主要是利用葡萄糖作为能源,所以充足的碳水化合物是保证大脑的高速运转的前

  提条件。过于精细的白米、白面升糖指数太高,容易引起血糖的波动,不利于正在脑的学生们。此时适当地在主食中添加燕麦、杂豆、荞麦、糙米等杂粮,可以适当缓解血糖的波动而且能提供丰富的维生素B族,这些对于脑力劳动者来说,都是十分积极的营养因素。

  四、别太迷信保健品

  每到高考前,一些健脑、增加记忆力的保健品就会走俏。其实人类大脑的发育、神经元的数量早在幼儿期就已成形,想通过短期补充DHA、EPA等保健品提升脑力和记忆力,效果甚微。休息好,精神放松这些才是提高学习战斗力的主力因素。当然对于一些考前焦虑抑郁神经衰弱食欲下降的考试,谨遵专业人士的指导,使用一些保健品也未尝不可。有些人的自我暗示能力很强(例如:给一个晕车的人吃些维生素C,然后告诉他这是防止晕车的药物,他就真的不晕车了)使用一些安全的保健品,没准是能提高他的学习效率。但是到底谁在其效果?心理因素罢了!

  五、多吃颜色丰富的蔬菜,营养的同时刺激食欲

  中国膳食平衡宝塔有曰:每人每天应吃蔬菜400-500g。蔬菜不仅为我们提供每日必须维生

  素、膳食纤维、矿物质还有一些活性因子。特别是一些深色、彩色的蔬菜,含有丰富的胡萝

  卜素、叶黄素、花青素。摄取营养的同时还能刺激考生的食欲。值得注意的是:农残和细菌性食物中毒。所以蔬菜清洁是第一要务,能削皮的劲量去皮,能焯水不妨焯下水。

  六、瓜果、干果当零食

  因为考生在备考阶段能量消耗大,所以口袋和书包里应该常备一些健康的零食以备饥饿之

  需。相比于:薯片、蜜饯、冷饮等零食,水果和干果一把(核桃、大枣、杏仁)都是不错的选择。

  七、食不过量,休息好

  当吃的过饱时候血液都集中到消化系统进行工作,难免会引起大脑供血不足,导致人们昏

  昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的过饱(在上午和下午可以适当用水果和干果作为加餐。)尤其是晚餐,吃的太饱不仅影响学习效率还会影响睡眠。休息不好的考生谈不上精神抖擞 ,连正常的思维和记忆力都会大打折扣!

  八、饮食清淡、无需大补

  蒸、煮、炖这几种烹饪方式都非常适合在考生备考期间扮演主要角色,这样做出来的食物营养损失小、口感细软,容易消化。那些十全大补汤、老母鸡汤……油腻有余,营养单一!

  九、过量使用浓茶咖啡提神不可取

  咖啡因确实有提神醒脑的作用,但是过度地食用只会让考生体力透支。严重的时候还会引起考生心慌、手抖、头疼等不良症状。所以在下午犯困时可以少喝一些,晚上就算了,防止兴奋起来导致入睡困难

  文尾:祝愿每位考生都能精神奕奕,出色发挥!

(责任编辑:王健淇)

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