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少盐低脂防高血压 饮食应6少3多

2011-09-06爱美网
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核心提示:高血压容易导致心脏病,而饮食调理可以直接控制血压高低。低脂奶、调味品取代盐、水果蔬菜能补充钾、防止钠摄入过量,这些都是有利控制血压的好食物。此外,像含盐量多的披萨饼等都应少吃。

  高血压心脏病的最大致病因素,饮食是否恰当直接关系到血压是否平稳。美国在线医学网站“医学帮忙网”最新载文,总结了高血压高危人群饮食应该注意的“6少3多”,值得借鉴。

  1.少喝碳酸饮料。

  美国脏协会杂志《循环》刊登一项新研究发现,常喝软饮料、冰茶和水果混合饮料等含糖饮料会增加高血压发病率。另一项研究发现,即使是低热量汽水饮料同样会增加高血压危险。

  2.少吃加工肉食。

  低盐饮食有助于预防高血压。大多数引发高血压的钠其实来自包装食品或加工食品。含盐较多的加工肉食包括:咸肉、香肠、肉酱面、热狗等。高血压高危人群最好选择低盐或无盐肉食,如新鲜鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等。

  3.少饮酒。

  大多数专家认为,高血压者酗酒绝对会要命。韩国近期一项研究发现,酗酒会导致成人高血压死亡率翻倍。专家建议,高血压病人应避免饮酒,尤其不宜多饮烈性酒。

  4.少吃饼干。

  哈佛大学公共卫生学院一项近期研究发现,反式脂肪酸会增加中老年女患高血压风险。饼干和羊角面包之类的食品含有一定反式脂肪。另,如果食品标签上出现氢化油成分,则说明该食品或多或少含有反式脂肪。因此,建议选择全谷面包。

  5.少喝咖啡。

  多项研究显示,喝咖啡与血压上升之间存在一定关联性。相对咖啡而言,绿茶或花茶更适合高血压高危人群饮用。

  6.少吃匹萨饼。

  美国食品制造商协会一份报告指出,熏肉匹萨饼和奶酪匹萨饼是美国人饮食中钠的主要来源。调味酱、面包皮、奶酪以及添加在匹萨饼上的香肠和火腿都含有很多盐。

  7.多吃水果蔬菜。

  多吃水果蔬菜不仅有助于控制体重、防止肥胖,而且也可以有效降低血压。美国心脏协会表示,水果蔬菜可提供充足的钾,抵消因为钠摄入过多而导致的血压升高问题。建议多吃山芋、菠菜、香蕉、橙子以及西红柿。

  8.多用调味品。

  人们习惯用食盐给食物增味,其实更学的方法是添加香菜或调味品让食物更可口。比如做菜时多用黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用盐量。

  9.多喝低脂奶。

  美国国家心肺血液研究所的一项新研究调查了5000人的饮食情况,结果发现,与从来不吃低脂奶制品的人相比,每天吃2次以上低脂奶制品的人血压水平更低。低脂奶酪、低脂酸奶或一杯脱脂牛奶等,都是很好的健康零食。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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