红枣绿豆粥：取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，到绿豆酥烂止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
莲子粥：将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾健脾之功效。
杏仁粥：取去皮杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
荷叶粥：将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
百合金银花粥：百合50克洗净，金银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥，然后放入金银花及适量白糖调匀食用，有清热消炎、生津止渴之功效。
冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤豆30克加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量，同煮成粥，有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
苦瓜粥：苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥，有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
麦仁大米粥：取大麦仁、白米各150克淘净煮粥，有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
菊花粥：黄菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥，常食有利尿、防暑作用。
麦冬粥：麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
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