哪些食物必须放进冰箱?
蔬菜,尤其绿叶菜需要放冰箱
蔬菜,特别是绿叶蔬菜在室温下存放时,其中的营养成分会逐渐损失,而且亚硝酸盐快速增加,购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好,分包放在冷藏室内。有些人先用报纸包上再放入塑料袋,保湿效果更好些。
酸奶必须放冰箱
酸奶在室温下存放,其中的乳酸菌会很快死亡,失去部分保健价值,而且容易让口感过酸。
消毒奶必须放冰箱
消毒奶在室温下存放会很快细菌超标;在冰箱中存放也要在48小时之内喝完,开封之后更是几小时内饮完为好。
熟肉制品必须放冰箱
熟肉制品当中可能滋生细菌,甚至是多种危险的致病菌;豆制品比肉制品更加容易发生微生物大量繁衍的情况,它们最好能放在冰箱深处靠内壁的地方,或者放入保鲜盒中。
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在选购杏仁时,应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽,形状多为鸡心形、扁圆形的,另外仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳,皮纹清楚不深,仁肉白净。