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美食DIY:香炸洋葱圈

2011-05-26 00:09:00千龙网健康
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核心提示:香炸洋葱圈的做法。

  材料:洋葱3个 面包屑150克 鸡蛋2枚 面粉80-100克 盐1匙 胡椒粉1/2茶匙油适量

  做法:

  1.洋剥去外皮,切去根部,横切成1CM的圆,交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水10分钟,去掉洋葱辛辣的味道。

  2.捞起晾干,在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。

  3.将鸡蛋打,加适量的盐、胡椒粉。

  4.依次在洋葱圈上蘸匀面粉,蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。

  5.中火烧热锅中油,然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可,中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。

  6.可以直接食用,也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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