（1）豆浆的含铁量远比牛奶高。老年人的缺铁倾向非常严重．豆浆是铁的良好来源。
（2）豆浆蛋白质很容易消化。一般人奶到胃中就结成细小而疏松的片状物；牛奶到胃中凝结成大而比较坚硬的块；豆浆进入胃中呈轻松不坚实的沉淀，容易消化。
（3）豆浆中不含乳糖而牛奶中的糖是乳糖。多数成年人肠液或胰液等消化液中不含水解乳糖的乳糖酶，多吃了牛奶会感到腹胀腹痛。吃豆浆不会出现这类症状。
由此可见，用豆浆代替牛奶对老年人更加合适，但须注意补充钙质。
（实习编辑：杨权芬）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
豆浆和牛奶到底哪个更营养？其实豆浆和牛奶各有其营养长处，豆浆中含有丰富的蛋白质且能量更低，牛奶含有丰富的矿物质和更多的脂溶性维生素，豆浆并不比牛奶更加营养，巧妙搭配饮用才有利于促进营养物质的吸收。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
长治医学院附属和平医院三级甲等 综合医院 公立
蚌埠市第五人民医院二级 专科医院 公立
固生堂无锡葆元春堂国医馆南禅寺分院二级甲等 综合医院 民营
北海市妇幼保健院二级甲等 社区卫生服务中心 公立
郑州市第七人民医院三级甲等 专科医院 公立
滕州市工人医院二级甲等 综合医院 公立
宝宝皮肤过敏可以喝豆浆吗
红豆浆和黄豆浆的功效区别
春季喝什么豆浆祛湿又养肝
盆腔炎喝什么豆浆最好呢
长期吃酸菜会致癌吗?对健康是好是坏？科学实验揭开真相
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”