绵白糖真的掺有抗结剂

　　近日，国内某网站饮食频道转发了天津某高校食品质量与安全系一老教授披露的天津糖业内幕的文章。文中，老教授图文并茂的指出“我本着负责任的态度调查了天津的绵白糖市场，发现令人担忧的内幕：市场上流通的绵白糖均是由大大小小的绵白糖分装厂家分装后进入流通领域的。在分装过程中，厂家为了追求高额利润将价格较低的劣质葡萄糖掺入绵白糖中，再通过超标加入果糖调整甜度，最后为了防止掺入的葡萄糖遇潮板结再加入类似抗结剂等成份的物质。”

　　此文一出，四方震动。 网友惊惶跟帖

　　“教授”这个有科学权威性的职业，再加上文中引用的数张高效液相色谱图，令文章的可信度飙升。本就在三聚氰胺事件后对中国食品安全心有戚戚然的普罗大众，立刻陷入了新一轮的恐慌。

　　“成都的一些超市里面出售的较便宜的白糖，表面毫无光泽、发蒙无光，和一些特大型的超市里面出售的白糖外观大不一样，但甜味没什么差别。是不是也是添加了什么东西?”有网友由天津联想到本地。

　　“现在在超市里买的盐，放两三勺都不咸，记得以前买的盐放一勺就够味了。是不是也有问题啊，希望学校里的教授们也给做做化验，看看有啥问题?”有网友由糖联想到盐。

　　“现在掺假太普遍，没把人毒倒就算好了。”有网友对国内食品安全很无奈。

(实习编辑：张曼)

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