点餐五大营养原则 健康饮食从此开始

　　吃饭是我们每日必不可少的事情，因此，吃饭也成为了我们最方便的社交方式。故此，大大小小的饭局在我们身边不厌其烦的出现。我们经常上餐厅酒楼去吃饭，所以学会点菜就成了我们必学的一道功课。外面的吃食五花八门，到底这些看起来纷繁复杂的菜式该如何搭配才是最好的呢?今天我们就随营养专家的视觉一起来看看，如何搭配最富营养学问。

　　营养主张

　　不少人在餐桌边拿到菜单通常会说，我不懂点菜，你们随意吧，点什么我吃什么。外出就餐点菜其实很有学问，也有一定的技巧，如果懂得点菜，不仅带给别人搭配合理的营养餐，也能体现自己的学识和品位。

　　好的点菜人需要对各类菜肴和食客两方面都有深入的了解，最好对烹调方面和食物营养也有一定的了解，这些并非一日之功。但营养点菜的入门技术倒也不难，只需记住以下几点即可：

　　烹调方法低脂

　　煎炸菜肴尽量少些，水煮鱼之类油汪汪的菜肴，每餐只点一个过瘾即可。如果可能的话，多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。特别是凉菜，应以素食为主，最好选择一两种生拌菜。

(实习编辑：张曼)

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