铁板烧跟其他的美食最大的区别在于：食客不仅享受它的美味，同时也享受它出锅的整个过程。厨师手中的花活、食客和大厨们闲聊，在某些时候，往往更能够吊起食客们的胃口。听说雅玛花式铁板烧在安慧北里五矿大厦开了新店，我随着几个朋友一起前往。
铁板烧之所以这样受欢迎，最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。食材新鲜，讲究原味，而且料理中少油少盐。其实看一道菜是怎么做出来的，比结果更加有意思。对于一群朋友而言，对于一次有效的饭局而言，除却铁板烧的精致与昂贵，这的确是很有参与感的美食。
有两道拿手的法式大餐主菜，一是法式煎鹅肝，有别于小锅小灶，由于是在大型高温铁板上煎，热的速度快,外焦里嫩，格外透着香;另一款法式铁板龙虾，整只活蹦乱跳的龙虾在厨师铁铲的挥舞下，好似栩栩如生的“生龙”,外形红艳，肉质嫩滑，味道香喷，或许这就是铁板烧的魅力。
人均消费：200元
美食口感：★★★★
综合评价：★★★★
吃完就说
刘庆云：其实铁板烧非常适合几个朋友一起吃，很热闹，就算不熟的朋友也不会发愁没有话说，实在不行还可以和厨师聊天呢。
焦晶：当你看着一道道美味是如何从厨师手中熟练出炉时，这种快感甚至要胜过我们吃一餐美食的乐趣。
(实习编辑：张曼)
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