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搜店:雅玛花式铁板烧

2010-05-16 00:00:0039健康网社区
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核心提示:<P>铁板烧跟其他的美食最大的区别在于:食客不仅享受它的美味,同时也享受它出锅的整个过程。厨师手中的花活、食客和大厨们闲聊,在某些时候,往往更能够吊起食客们的胃口。听说雅玛花式铁板烧在安慧北里五矿大厦开了新店,我随着几个朋友一起前往。 </P>

  铁板烧跟其他的美食最大的区别在于:食客不仅享受它的美味,同时也享受它出锅的整个过程。厨师手中的花活、食客和大厨们闲聊,在某些时候,往往更能够吊起食客们的胃口。听说雅玛花式铁板烧在安慧北里五矿大厦开了新店,我随着几个朋友一起前往。

  铁板烧之所以这样受欢迎,最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。食材新鲜,讲究原味,而且料理中少油少盐。其实看一道菜是怎么做出来的,比结果更加有意思。对于一群朋友而言,对于一次有效的饭局而言,除却铁板烧的精致与昂贵,这的确是很有参与感的美食。

  有两道拿手的法式大餐主菜,一是法式煎鹅肝,有别于小锅小灶,由于是在大型高温铁板上煎,热的速度快,外焦里嫩,格外透着香;另一款法式铁板龙虾,整只活蹦乱跳的龙虾在厨师铁铲的挥舞下,好似栩栩如生的“生龙”,外形红艳,肉质嫩滑,味道香喷,或许这就是铁板烧的魅力。

  人均消费:200元

  美食口感:★★★★

  综合评价:★★★★

  吃完就说

  刘庆云:其实铁板烧非常适合几个朋友一起吃,很热闹,就算不熟的朋友也不会发愁没有话说,实在不行还可以和厨师聊天呢。

  焦晶:当你看着一道道美味是如何从厨师手中熟练出炉时,这种快感甚至要胜过我们吃一餐美食的乐趣。

(实习编辑:张曼)

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