搜店：在优雅氛围中品尝新加坡美食

　　Orang-3是一家新加坡菜馆，环境舒适。它力求既为人们提供地道的新加坡美食，同时提供消磨时光的氛围。也许你不会穿城而过，特意来此就餐，但如果你恰好住在上海古北区，这里就很值得造访。

　　为帮助您找到这所建筑，有几点小建议：(不喜欢称之为餐馆解释如下)：

　　此菜馆的名字发音为“Uh-rang three”(一点也不像“桔子”，如果你这么以为的话。)

　　它位于“黄金城道”商业区，所以如果出租车仅在环路上绕圈子是找不到 - 需步行数米，方能到达。

　　因为餐馆是开放式的，所以你不必等待招呼可自行上楼。

　　Orang-3是一处快乐场所，它尝试向各类客人提供多种服务：早餐时间的露台咖啡、家庭午餐、午后啤酒相伴电视体育节目、以及晚间的鸡尾酒餐台。这些我都喜欢，但似可不必在同一屋檐下。对我来说，一家不错的运动酒吧，未必同时是一家好的鸡尾酒吧，反之亦然。但不妨根据您的需求来这里试试菜。

　　我享用了一顿新加坡美食，并籍此了解了新加坡菜式。如果你像我一样对新加坡菜知之甚少它与马来西亚菜密切相关，并深受中国菜及印度菜影响，而且也非常的辣。

　　这里确有一些有趣的味觉体验。第一道菜是Penang Laksa酸汤米粉配鲜薄荷及鱼。我们也试了沙茶鸡肉, Tahu Telor　(炸豆子、鸡蛋黄瓜，花生以及磨砾石样热而甜的密制酱汁)。“咖喱鸡面”，这道需用筷子食用的菜，对老外来说，颇费心力。最后，是用欧洲面粉制作的印度抛饼配各式咖喱。抛饼是基于印度马铃薯饼的新加坡山寨版，Orang-3热心于在道地的新加坡、马来西亚口味的基础上，有所创新。

　　在马来西亚语中，“Orang”意为“人”，“3”是指餐馆的三重价值：“饮”、“食”、“生存”。在Orang-3，管理者不断强调这三重价值Orang-3力图成为一个人们消费得起的聚会场所。如果你住在古北，可以周末来此早餐，或不时与朋友共度下午茶时光，这里的露台很是幽雅、清闲，也可晚间来此小酌一下。

(实习编辑：朱燕梅)

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