便捷美味的泡菜拌鸡丝

　　难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 禽蛋类 菜系: 微波炉菜 平时，可以在冰箱里储存一点韩试泡菜和鸡胸肉，下班回来只需2、3分钟，即可烹调出一道既开胃又可佐粥食用的爽口小菜。

　　鸡胸肉 300g 韩式泡菜 100g 小黄瓜 1条 米酒 2汤匙(30ml) 盐 1/2茶匙(3g) 鸡精 1/2茶匙(3g) 香油(油食品) 2ml 熟白芝麻 1茶匙(5g) 小黄瓜清洗干净，切成0. 5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净，沥干水分备用。 取一个适用于微波炉的容器，放入鸡肉，将米酒均匀地淋在鸡肉上，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热2分钟。取出鸡肉，待凉后撕成细丝，放入泡菜段和黄瓜条，调入盐、鸡精和香油，拌均匀，撒上熟的白芝麻即可。

　　小贴士，如果白芝麻是生的，可以放在平底锅中以小火慢慢焙出香味后再使用。 烹调鸡肉时间的长短，要根据鸡肉的多少和微波炉的火力来调整。

（实习编辑：刘少伦）

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