盛夏五大美食吃出清凉吃出健康

　　随着气温的升高，我们的汗液排放也会随之加快。随着水分以及钠、钾、镁等矿物质的流失，人们会变得无精打采，疲惫不堪。

　　摄入适合的流质食品以及大量新鲜水果(水果食品)和蔬菜可以帮助您战胜高温，这些食物所富含的抗氧化剂能有效阻止阳光对人体带来的损害。

　　那么究竟哪些瓜果蔬菜(蔬菜食品)才是最能避暑降温的健康(健康食品)法宝呢? 哈密瓜：没有什么能比瓜类更能代表夏季的了。它们都含有丰富的钾，但哈密瓜的钾含量是西瓜的三倍!哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗烈日危害。

　　浆果类：甘甜可口的浆果类水果富含与阿司匹林成分相近的物质，可起到消炎(消炎食品)作用，能有效减轻日灼带来的伤害。此外，它们还是抗氧化剂维生素(维生素食品)C的主要来源。葡萄(葡萄食品)、香蕉、番茄、柑橘等都是常见的浆果种类，适合在夏季食用。

　　菠菜：多叶的菠菜富含水分和大量镁。菠菜的绿色来自于叶黄素，这是一种能保护皮肤和眼睛(眼睛食品)免受烈日危害的抗氧化剂。

　　红辣椒：这么热的天还吃辛辣的食物?一点都没错。富含维生素C的辣椒可以有效促进汗液的排放，起到降温的作用。如果您对红辣椒并不感兴趣，那么其他的辛辣食物如大蒜(大蒜食品)和生姜也会起到类似的作用。

　　运动型饮料：一般的饮用水可以有效补充水分，但如果您在湿热环境下进行运动，那么运动(运动食品)型饮料也许是一种更好的选择。它们能帮助您补充有价值的矿物质，并增进人体对液体的吸收。此外，其淡甜的口感也会让您有多喝一些的冲动。

（实习编辑：朱燕梅）

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