草鸡蛋和洋鸡蛋哪个更有营养？

鸡蛋就是老母鸡的蛋，因鸡蛋的营养价值丰富，食用十分的方便，所以深受人们的青睐。目前市场上的鸡蛋种类繁多，价格也是相差甚远的，一般常见的就是草鸡蛋和洋鸡蛋，但是很多的人，不知道其营养价值谁高，那么草鸡蛋和洋鸡蛋哪个更有营养，让我们来了解一下。

一、草鸡蛋和洋鸡蛋营养一样

草鸡蛋和洋鸡蛋在营养价值上没有多大区别，两者都含有丰富的铁元素，都含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钾、钙等人体必需的营养，也是我们老百姓餐桌上不可少的一道菜，相比草鸡蛋，洋鸡蛋所含的脂肪、维生素要高些，但所含蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌等要低于草鸡蛋。

二、区别就在味道上

因为农家小院养的鸡吃的是玉米等五谷杂粮，还有小虫子等，会有一些脂溶性的味道成分转移到了鸡蛋中，让草鸡蛋的味道更好吃，口味、口感会更好。

三、草鸡蛋有一定的风险

鸡蛋是很容易受到细菌污染的食品，沙门氏茵和李斯特杆菌就是最大的威胁，这两种细菌都有可能危及到人的生命。目前，现代化的养殖场对饲养环境和饲养卫生都有严格的要求，但仍不能杜绝细菌污染事故。而散养鸡，因为没有监控，四处觅食，每天摄入的物质没有控制，所产出的鸡蛋受到污染的风险就会大大增加。所以，草鸡蛋并不意味着营养价值高，相反，草鸡蛋与洋鸡蛋相比还蕴含着更大的污染风险，人们在购买鸡蛋时不必盲目花大价钱买草鸡蛋。

四、吃鸡蛋的注意事项

不宜多吃。鸡蛋的胆固醇含量高，适量的胆固醇有利于人体健康，但是食用过度则会给人体带来伤害。青少年一般以每天2个为宜，而老年人以每天1个为宜。

以上就是草鸡蛋和洋鸡蛋哪个更有营养的有关内容，我相信大家应该有一个比较全面的了解了。大家要注意鸡蛋是不可以长时间的烹调的，而且也是不可以生吃的，是会对我们的人体有影响。