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年糕是发物吗?

2020-01-14 14:41:1439健康网
专家 刘祥礼主任医师

心血管内科 日照市中医医院(三级甲等)

年糕是一非常常见的食物,很多的人都特别喜欢吃它,比如年糕炸着吃,然后在外面抹上一层酱,是最好吃的了。年糕是一种非常适合春节吃的传统食品,很多人说它是一种发物,还有很多人说不能吃它。接下来由我带大家具体的了解一下年糕是发物吗。

第一、年糕是不是发物

算是发物的一种,中医将富有营养或有刺激性,食用后特别容易诱发或加重某些疾病的食物称为发物,而发物按照性能又分为六类,一类是发热之物,如:韭菜、生姜、花椒等;二类是发风之物,如:虾、蟹、鸡蛋等;三类为发湿热之物,如:糯米、饴糖等;四类为发冷积之物,如:西瓜、梨等生冷之品;五为发动血之物,如:海椒、胡椒等;六为发滞气之物,如:羊肉、芡实、莲子等。 而年糕就是用糯米制作而成,属于发湿热之物的一种,所以如果体内湿热较重者则不宜吃年糕,否则会加重不适。

第二、年糕吃多少比较合适

100-150克,虽然年糕并没有服用量的规定,但是它是用糯米制作而成,其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,而且质地很黏,难以被消化,所以不宜多食,否则可能会引起消化不良、肠胃不适等症状。特别是消化功能较弱的老人和小孩更应少吃。

第三、过敏可不可以吃年糕

过敏也可以吃的,皮肤过敏患者不宜食用发热、发风之物,如:辣椒、生姜、螃蟹、龙虾等,食用后可能会导致皮肤过敏症状加重;而糯米虽然也是发物的一种,但是它并不会诱发或加重皮肤过敏,所以过敏患者也是可以适量吃年糕的。

以上的一些介绍就是年糕是不是发物了,还有吃多少比较合适的一些详细解释了。当身体出现炎症或过敏症状时,应少吃这些产品,这些食品不宜消化,尽量不要多吃,以免对自己的身体造成影响,那个时候还要去医院进行治疗,真的是没有必要。

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