土豆片变黑了还能吃吗？

生活中的土豆是我们经常食用的食物，如清炒土豆丝，酸辣土豆丝等等，此时朋友们有没有注意到土豆切片后很容易变黑，那么此时的土豆片是不是不能吃了，今天我们来了解土豆片变黑了还能吃吗，帮助大家。

一、土豆片变黑了还能吃

土豆切片后变黑是因为土豆内部与氧气发生反应，改变了原本的颜色，一般只是发生在表面，可以将土豆表面削去，如果内部颜色没有改变，可以食用，如果内部也已经变黑，就是不可以食用了。

二、土豆片切法注意事项

先把土豆侧面切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。然后从头开始切土豆片，大概两毫米厚，太薄了也不行，切的时候要仔细的，慢慢的切。注意切土豆片慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平。土豆切好片后就可以做成各种美味的小吃了。此时的土豆切片之后可以放入清水中保存，这样可以保证土豆不与氧气发生反应，也会过滤掉其多余的淀粉。

三、土豆片祛痘功效

在中医食谱中土豆是性平、微凉的植物，有美容抗衰老、解毒消炎、活血消肿的功效。土豆属于碱性的食物可以吸收皮肤分泌过多的油分，防止痘痘的产生，同时去痘印、祛斑止痒功效更佳。

四、土豆片祛痘方法

将土豆洗净，切下薄薄的几片，注意一定要切的很薄；把切好的土豆片直接贴在有痘印的地方，然后轻轻拍紧；贴大约15分钟即可，取下冲净。此方法只适合痘印的初发期，或痘印效果不太明显的。先把土豆洗净去皮；把去皮的土豆切成小块后放到榨汁机将土豆榨汁；用一个容器盛适量的土豆汁，然后在里面加一些面粉调匀，然后缚在脸上大约20分钟后，用清水洗掉。面粉有美白紧肤的功效。所以这样做美白效果和去痘印的效果都很好。

通过以上介绍我们了解到土豆片变黑了一般是能吃的，注意表皮削去还是黑的话就不能食用的，当然土豆片也有祛痘的功效的，在是大面积痘痘，还是尽快找专业医生。