药食同源是保健品吗？

随着经济的发展，社会的进步，人们物质生活水平的提高，伴随而来的副作用则是空气污染、水污染、环境污染和食物污染，人类出现了很多文明病，如癌症、高血压、心脏病、偏瘫、糖尿病等，这些疑难杂症极大地威胁着人们的生命。药食同源即是中华民族对人类发展史上的巨大贡献，那么药食同源是保健品吗？

1、药食同源是保健品。据调查可以发现，现在很多西医无法治疗好的疑难杂症，通过中医的方法，有的利用药食同源的道理，通过服用具有药物效用的保健品食品达到了治疗疾病、恢复健康的目的。

2、“药食同源”即指许多食物即药物。它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。寒和凉的食物能起清热、泻火、解毒的作用，如在炎热的夏季选用菊花茶、绿豆汤、西瓜汤、荷叶粥等，可清热解暑，生津止渴等等。热和温的食物能起温中除寒的作用，如严冬季节选用姜、葱、蒜之类食物，以及狗肉、羊肉等等，能除寒助阳，健脾和胃，补虚等等。

3、食物的作用。食物除“ 四性”外，尚有性质平和的“平性”食物，如谷类的米、麦及豆类等。“五味”即辛、甘、酸、苦、咸。食物的性味不同，对人体的作用有明显区别。如辛味食物可以祛风散寒，舒筋活血，行气止痛，如生姜，发汗解表，健胃进食。胡椒可以暖肠胃、除寒湿。韭菜可以行瘀散滞，温中利气。大葱可以发表散寒。甘味食物可以补养身体，缓和痉挛，调和性味。

根据药食同源的原理，很多保健品就成了我国治疗疑难杂症的主力军。