为何地中海饮食会给人群带来健康效益？

　　如今越来越多的研究都支持地中海饮食给人群带来的健康效益，这种饮食方式是地中海周边国家人群的饮食模式，比如希腊和意大利等。多项研究指出，地中海饮食能帮助有效抵御阿尔兹海默病的发生及与思考和记忆相关疾病的发生，同时还能降低个体患2型糖尿病的风险，年轻时遵循地中海饮食方式能让我们活到70岁时并不会有患上慢性疾病的风险。

　　虽然有些研究对这种饮食方式所带来的健康益处产生怀疑，但2018年布莱根妇女医院和哈佛医学院的研究人员通过研究得到了更加明确的证据，他们发现，摄入最接近地中海饮食模式的女性心脏病的发病率会降低25%以上。同样重要的是不要忽视大局，因为这种饮食方式依赖新鲜食物而不是包装或加工的饮食，所以每个人都可以遵循健康的饮食指南。

　　人们喜欢地中海饮食的另一个原因是这种饮食方式具有一定的灵活性，其更像是一种饮食方式而不是严格的方案，这就意味着，在可接受的范围内，一个人可以有更多的选择来构建自己日常的菜单。地中海饮食方式的核心包括：蔬菜（除了土豆）、水果、坚果、全谷物、豆类、鱼类、橄榄和橄榄油。

　　每天一杯红酒及每周少量摄入肌肉是被允许的，而红肉、高脂肪肉类和甜食则应该控制每月几次之内。因此，为了能提供对健康有益的美食之外，地中海饮食或许是每个人的最佳选择。

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