木须肉是一个很常见的家常见,是属于鲁菜系列,除了被称为木须肉以外,有些地方称为了苜蓿肉等,其实原名则是木樨肉,适当的吃一些木须肉,对于我们的身体是有很多好处的,所以说平时也是可以自己做着吃点的,那么木须肉的家常做法是怎样的呢?
木须肉的家常做法是怎样的
自己亲自做出来的美食,在享用的时候别有一番风味,其实木须肉的做法是非常简单的,主要是用到了干木耳、猪瘦肉、鸡蛋、酱油、盐以及油、料酒和香油,先把猪瘦肉切成丝状,鸡蛋磕到碗里面,并且用筷子搅拌均匀,干木耳放到水里面进行五分钟的浸泡,把根部去掉后撕成块状,黄瓜要注意斜着刀子切成段状,在放平之后直刀切成片状,可以是菱形等,葱与姜要切成丝状备用。
把炒锅放到火上面后加入适量的油,加热之后把鸡蛋放进去炒散,成了为很多不规则的小块后放到盘子里面就是我们所说的木须了。接下来再次把炒锅放到火上面并加入适量的油,这时再把肉丝放进去翻炒,当肉变白色之后把姜葱丝放进去一起炒,到了八成熟的时候再加入盐、酱油以及料酒进行调味并翻炒,炒匀后把黄瓜、木耳以及鸡蛋一起炒,最后淋入适量的香油就可以了。要提醒大家木耳是不可以与野鸡、田螺以及野鸭一起食用的。
木须肉的家常做法是怎样的呢?这是一个所有喜欢做饭的人都非常关心的问题,每当遇到美食之后,他们都会非常关心美食的做法,而木须肉也是如此,其实木须肉这道菜的做法并不是很复杂,具体的做法在以上的内容中有了详细的介绍,希望可以帮到大家。
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