面筋的做法有哪些

　　提起面筋相信大家并不陌生，这是一种植物性的蛋白质，是通过麦谷蛋白以及故意醇溶蛋白所组成的一种食物，对于面筋的食用是大多数人都喜欢的，最常见的就是在凉皮里面是需要加入面筋的，其实还有着很多其实他的做法，那么面筋的做法有哪些呢?

　　面筋的做法有哪些

　　在生活中有着各种各样的面筋做法，如香菇面筋，主要是用到了油面筋、香菇、油菜以及竹笋，当然还有很多其他的调料，先把油面筋切成方块状，再把香菇切成两片，还要把竹笋煮熟之后切成片状，炒锅里面放入适量的油并烧到六成热，把笋片、冬菇以及油菜放到锅里面进行煸炒，并加入鲜汤，翻炒之后下面筋与各种调料，一直烧到卤汁稠浓就可以勾芡，之后淋上适量的熟花生油就可以了。

　　还有罗汉烧面筋，主要是用到了口蘑、熟面筋、冬菇、冬笋、腐竹、青豆、水淀粉、酱油以及麻油，把熟面筋打上字花后下锅煎成金黄色捞出来，把口蘑、冬菇以及冬笋切成片状，青豆要使用清水来氽熟，腐竹使用氽青豆的水发好之后切成段状，面筋要再次使用氽青豆的水浸泡并挤干水分，当油烧热后把冬菇、冬笋以及口蘑片放进去煸炒，并熟酱油以及盐来调味，下入面筋、腐竹以及青豆与水，用大火烧开后转小火，当汤汁消耗掉一半再用大火收汁，勾薄芡并淋上适量的麻油就可以了。

　　面筋的做法有哪些呢?要说面筋的做法其实是有很多种的，在以上的内容中为大家详细的介绍了香菇面筋的做法，以及罗汉烧面筋的做法，其实还有一些其他的做法，大家平时在家没事的时候，可以尝试着做一下，希望能帮到大家。

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